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Soupe de legumes
Preparation : 25 minutes, cuisson : 1 heure
Par portion
35Kcal
Pour 6 personnes :
2 carottes
1 navet
1 branche de celeri
1 oignon
3 tomates
1 courgette
1/2 fenouil
1 poireau
1,5 litre d'eau
sel, poivre
1) Laver et eplucher les legumes. Les couper en quartiers.
2) Dans une casserole verser 1,5 litre d'eau et y plonger les legumes. Cuire 1 heure environ a feu doux. Laisser tiedir et mixer. Rechauffer et servir aussitot.
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