1 gousse d'ail ecrasee
1 cuil a cafe de gingembre frais finement rape
2 cuil a soupe d'eau
1 carotte finement coupee (120g)
1/2 poivron rouge finement hache (75g)
2 courgettes finement hachees (180g)
200g de riz long cuit
2 cuil a soupe de sauce de soja allegee en sel
3 ciboules finement hachees
3 cuil a soupe de coriandre fraiche finement ciselee
Dans un wok ou une grande poele antiadhesive, faites chauffer l'ail, le gingembre et l'eau. Quand le gingembre est tendre, ajoutez les morceaux de carotte, le poivron et les courgettes. Laissez cuire 5 min. Ajoutez le reste des ingredients en remuant jusqu'a ce que l'ensemble soit a point.
