8 petits fonds d'artichauts congeles
200g de fromage blanc maigre
sel, poivre
2 gousses d'ail
ciboulette hachee
quelques feuilles de salade
1 tomate
1) Faire cuire 15 a 20 min les fonds d'artichauts a l'eau bouillante legerement salee. Egoutter et laisser refroidir (on peut egalement utiliser les fonds d'artichauts en boite).
2) Battre le fromage blanc, le sel, le poivre, l'ail pile et la ciboulette, jusqu'a obtention d'un melange onctueux.
3) Sur un plat, poser les feuilles de salade et les fonds d'artichauts apres les avoir remplis avec le fromage blanc.
