Preparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes Par portion 129Kcal
Pour 4 personnes : 6 pommes acides le jus d'un citron 2 blancs d'oeufs edulcorant
1) Bien laver et epepiner les pommes. Les couper en quartiers. Faires cuire sur feu doux avec le jus de citron pendant 20 min. Reduire en puree. 2) Mettre la compote dans un plat allant au four. 3) Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec l'edulcorant et les deposer sur la compote. 4) Mettre quelques minutes au gril et servir aussitot.