200g de haricots verts cuits
100g de mais en boite
1 poivron vert
2 carottes
16 radis
3 tomates
150g de champignons de Paris
le jus de 2 citrons
1) Nettoyer les radis. Bien rincer et egoutter le mais. Epepiner et couper le poivron en fines lanieres. Equeuter et couper les tomates en quartiers. Peler et raper les carottes. Nettoyer, emincer et citronner les champignons.
2) Disposer les ingredients harmonieusement sur un plat.
Servir a part 2 a 3 sortes d'assaisonnements differents, une vinaigrette, une sauce a base de yaourt et une sauce a base de fromage blanc.
